Des huitres en paniers australiens dans la Baie du Mont St Michel
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La Vivaraise (SARL)
L'élevage des huîtres creuses en paniers suspendus dits "australiens" est une méthodes innovantes qui permet d'obtenir des produits hautement qualitatifs augmentation du taux de chair de l'huitre). Elle permet également une occupation de l'espace optimisée mais aussi un meilleur confort de travail car les paniers ne doivent pas être grattés ni retournés comme les poches classiques.
Le Port Est BP7