OPTIMAL
<b><font size="3">Recherche pour la filière lait</font></b>
Groupe BOCCARD
Pour valoriser les protéines du lait, un logiciel est développé pour concevoir un procédé de fractionnement mettant en œuvre une opération de filtration du lait au moyen de très fines membranes. Ce projet de recherche collaborative est coordonné par le groupe Boccard, en partenariat avec l'INRA.
Route de Saint-Méen